PASTICCERIA Archives - Battaleni https://www.battaleni.com/categoria-prodotto/pasticceria/ Pasticceria dal 1893 Mon, 21 Oct 2024 19:23:46 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://www.battaleni.com/wp-content/uploads/2023/05/cropped-FAVICON-3-32x32.png PASTICCERIA Archives - Battaleni https://www.battaleni.com/categoria-prodotto/pasticceria/ 32 32 Cioccolato “Battaleni” 0,5 kg https://www.battaleni.com/prodotto/cioccolato-battaleni/ Mon, 19 Jun 2023 17:20:09 +0000 https://www.battaleni.com/?post_type=product&p=12480 Colore intenso, lucido con profumo intenso, forte e ampio; sentori di nocciole tostate. Struttura croccante

Conservazione: luogo fresco e asciutto

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]]> Colore intenso, lucido con profumo intenso, forte e ampio; sentori di nocciole tostate. Struttura croccante

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]]> Pizzette https://www.battaleni.com/prodotto/pizzette/ Mon, 19 Jun 2023 16:11:36 +0000 https://www.battaleni.com/?post_type=product&p=12467 Fragrante pasta sfoglia arricchita con polpa di pomodoro e mozzarella di bufala campana

Conservazione: luogo fresco e asciutto

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]]> Pasta sfoglia (farina, burro, acqua e sale), polpa di pomodoro, sale, mozzarella

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]]> Meringhe https://www.battaleni.com/prodotto/meringhe/ Mon, 19 Jun 2023 16:05:29 +0000 https://www.battaleni.com/?post_type=product&p=12464 Le Meringhe sono dei dolcetti gustosi e spumosi a base di albumi e zucchero grezzo di canna , con una fragranza inconfondibile, dalla consistenza leggera e friabile. Da sciogliersi in bocca!

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]]> Albume d’uovo fresco o pastorizzato, zucchero a velo

 

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]]> Torta Paradiso https://www.battaleni.com/prodotto/torta-paradiso/ Mon, 19 Jun 2023 15:57:06 +0000 https://www.battaleni.com/?post_type=product&p=12403 La Torta Paradiso è un dolce tradizionale tipico della pasticceria lombarda, a base di uova, burro e farina, dalla consistenza sofficissima e un gusto divino. La sua creazione, ha origini antiche, risale al 1800 per opera del pasticciere di Pavia Enrico Vigoni: il successo fu enorme e immediato!

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]]> Zucchero, uova intere fresche, fecola di patate, burro, lievito in polvere

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]]> Crostata di Albicocca https://www.battaleni.com/prodotto/crostata-di-albicocca/ Mon, 19 Jun 2023 15:38:48 +0000 https://www.battaleni.com/?post_type=product&p=12396 La crostata è un dolce tipico italiano, composto da una base di pasta frolla ricoperta da una confettura, crema o frutta fresca, con l'aggiunta di sottili strisce di pasta frolla intrecciate

Conservazione: luogo fresco e asciutto

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]]> Pasta Frolla (farina di grano tenero, burro, tuorlo d’uovo fresco o pastorizzato, zucchero, sale),confettura di albicocche (albicocche, zucchero di canna, gelificante: pectina; acidificante:
acido citrico. 70 g di frutta per 100 g. Zuccheri 67 g per 100 g) o fragole (fragole, zucchero di canna, gelificante: pectina; acidificante: acido ascorbico. 70 grammi di frutta per 100 grammi. Zuccheri 60 grammi per 100 grammi).

 

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]]> Torta di Rose https://www.battaleni.com/prodotto/torta-di-rose/ Mon, 19 Jun 2023 15:30:33 +0000 https://www.battaleni.com/?post_type=product&p=12390 La torta delle rose è un dolce tipico della cucina mantovana e bresciana realizzata con pasta lievitata ricca di burro e zucchero arrotolata e disposta nella teglia assumendo la caratteristica forma di un cesto di boccioli di rose

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]]> Le sue origini storiche risalgono alla fine del XV secolo e fu creata in occasione delle nozze tra Francesco II di Gonzaga e Isabella D’Este. Essa fu talmente apprezzata da tutti gli invitati dell’epoca, che da quel momento entrò a far parte della cultura gastronomica mantovana.

Fin dalla prima apertura della nostra forneria nel lontano 1893 venne prodotta da generazione in generazione seguendo l’antica ricetta. La torta di Rose è realizzata con una pasta doppia lievitazione ricca di burro e zucchero arrotolata a forma di boccioli di Rose da cui deriva il nome.

Prestiamo ogni giorno particolare attenzione alla produzione di questo dolce utilizzando esclusivamente materie prime di alta qualità senza l’uso di conservanti e coloranti, ottenendo così un dolce genuino che regala a chiunque sapori e sensazioni uniche che la contraddistinguono.

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