Descrizione
Ruinart Brut è uno champagne equilibrato, frutto dell’assemblaggio del pinot noir (dal 40 al 45%) del meunier (dal 10 al 15%) e la freschezza dello chardonnay (40%).
Vengono assemblati da 40 a 50 cru dei terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
Alla vista, Ruinart Brut di caratterizza per il suo aspetto luminoso, giallo e dorato.
Al primo naso emergono aromi fruttati di mela renetta e albicocca, così come di nocciola e mandorle verdi.
Un tocco di complessità è aggiunto da accenni di fiore di sambuco e semi di coriandolo. Al secondo naso rivela intensi aromi di brioche e biscotti.
In bocca si rilevano dolci aromi di frutti gialli, torta alle prugne e frutti con nocciolo maturi.
Una rotondità armoniosa e persistente avvolge il palato. La nota finale rivela la freschezza tipica dello chardonnay.
